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    上新微波炒飯,三全開辟預制菜新賽道
    2022-4-25 14:18:00
    來源:搜狐網
    作者: -
    編輯:福安

    近日,速凍龍頭企業三全推出新品微波炒飯。預制菜市場持續走熱,在眾多品牌爭搶“菜”市場的浪潮下,三全食品卻認為:預制菜的范疇應該更廣泛,目前無論市場所需,還是預制菜的花樣、形態、口味都異常分散,在這種形勢下,精準定位,搶占預制菜細分市場的高地,先滿足一部分場景的需求,才是重中之重。于是就有了“菜飯一體”的新型預制菜——微波炒飯系列!它的面世,在預制菜市場掀起了一股新風,讓我們一起來看下這個產品有什么特別之處。

    三全微波炒飯面世,多重驚喜搶占市場

    ——三大口味,抓住味蕾——

    三全微波炒飯從產品研發開始,就經歷了重重打磨。在菜式風味上,三全微波炒飯基于市場,推出臘味炒飯、揚州炒飯和海鮮炒飯三種口味,優選食材,精選一級粳米,用好米做好飯。

    臘味炒飯色澤明亮,香味醇厚的地道廣式臘腸,搭配營養豐富、品質脆嫩的廣東菜心,與米飯、煲仔風味醬汁一起經過猛火翻炒,鮮香甜潤、顆粒分明。揚州炒飯選料嚴謹,米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等經典食材經過精細制作、烹飪后,粒粒松軟、光澤飽滿、噴香可口。海鮮炒飯中蟹肉的鮮香與菠蘿的酸甜搭配的恰到好處,還有泰式醬料為整個炒飯提味,辛香甘鮮,口味濃重,別具一格。

    ——高效率,高性價比——

    據了解,目前國內微波炒飯類產品大多為代工廠加工,價格帶主要集中在20元左右。三全食品通過配以全套自動化設備,用規?;南冗M生產工藝大幅提升了微波炒飯的生產效率,降低消費者的購買成本。不到10元的親民售價,讓消費者輕松享用到一頓高品質炒飯,在家也能吃到媲美餐廳的美食,可以說做到了高性價比。而這也讓三全微波炒飯有了殺出重圍的底氣。

    —粒粒分明,省時省力—

    全球范圍內來看,炒飯是最常見的美食之一,但在速食品類中,要做好這一碗飯并不簡單。三全微波炒飯為了保留美味,采用整套的先進設備,以自動炊飯流水線為例,采用國際最先進的直線性火焰構造及高效率燃燒器,明火炊飯,使鍋內溫度急速上升沸騰,形成強力對流,保證了米飯的糊化及效果,讓微波炒飯粒粒分明,保持Q彈口感。同時,微波加熱的方式也讓其更為方便,3分半鐘即可享用粒粒噴香的炒飯,加熱后,袋子可以站立起來,當做碗碟來用。

    ——精心研發,免洗省心——

    作為全國速凍食品行業的開創者和領導者,三全食品其實早在2004年,就引入日本全套無菌米飯炊制和常溫菜肴設備,開始深入研究米制品和菜肴的各種工藝。旗下鮮食工廠正式投產后,成為7-11等知名便利系統供應商,為其研發生產各種米飯菜肴便當。

    對米制品、菜肴制品十數年的深入研究和實踐,使得三全食品在炒飯市場游刃有余,繼而研制出更符合消費者習慣的微波炒飯品類。其袋內即食、無需餐盤的特點,也省去了餐后清潔洗滌的過程。

    順應當代消費習慣,微波炒飯在B端潛力巨大

    三全微波炒飯C端市場的良好前景,也逐漸顯現出其B端市場的巨大潛力。

    當下,餐飲連鎖化加劇,對標準化出菜要求更高的餐飲外賣及團餐市場在高速成長,進一步推動預制菜市場的高速增長。

    參照美國熊貓快餐的成熟經驗,微波炒飯既可以當作一道“菜飯一體”的完整菜品,下鍋直接翻炒售賣,也能夠當作一道基礎主食,由商家與不同的菜品進行自由搭配,以滿足更廣泛的需求。

    當下產品迭代更新十分迅速,預制菜市場競爭火熱,在滿足“便捷”的前提下,如何進行差異化競爭,如何通過細分賽道開辟新戰場,避免“千人一面”,是企業需要思考的重點。

    三全微波炒飯的入局,為品類細分提供了標桿,或將對速凍品類及預制菜品類發展起到強有力的推動作用。

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